近日,国内疫情防控工作面临严峻形势,为贯彻落实学校疫情防控工作有关精神和要求,1月7日下午,后勤管理处林文信副处长到各餐厅开展冷链食品管理专项检查。
在玫瑰园一楼食惠餐厅冷链食品库房,林文信详细询问冷链食品管理模式,逐一查看了冷链食品存放点,仔细查阅冷链食品管理台账。
林文信强调,要强化责任意识,克服麻痹思想、厌战情绪,各餐厅要抓好常态下疫情防控,要坚持“人物同防”,抓好冷链食品日常监管,细化冷链食品管理流程,严格执行食品溯源检测制度,落实好冷链食品从业人员定期核酸检测要求,坚决守护校内师生“舌尖上的安全”。

听取食惠餐厅冷链食品日常管理工作情况汇报

逐一查看冷链食品票据