信息来源：后勤管理处发布日期：2021-11-23 浏览次数：

11月20日，由后勤管理处与校团委联合举办的“我的美食我做主”劳动教育“节粮”专题活动在玫瑰园餐厅举办，本期课堂是“粮食安全周”宣传活动的延伸部分，60余位积极参加“粮食安全周”主题宣传作品征集活动的同学，获邀亲身体验“爱粮节粮、节约为荣”专题烹饪、烘焙培训。

“粮食安全周”主题宣传作品征集活动分为视画组、文编组、音频组三个组别，征集期间同学们踊跃参加，制作编辑了许多富有创意的“光盘行动”表情包、倡议书、音视频作品。本次劳动教育课，后勤管理处为同学们精心挑选了餐厅技术骨干授课，其中宋友智师傅获得过全国高校厨艺比赛大奖。授课中，同学们首先参观了主食加工区、配菜区、副食加工区、洗消间等操作间，实地观摩切配、烹饪、食品加工等工作流程。接着学习了切、配、腌、炒、蒸、焖、煮等中式烹饪技艺和面包、糕点等西餐制作。授课结束时恰好是晚餐时间，餐厅贴心地准备了米饭，同学们的晚餐就是自己动手的劳动成果。大家学得起劲，吃得也起劲，很快就践行了“光盘行动”！纷纷表示：自己做的菜，吃起来就是倍儿香！

据悉，本次活动是后勤管理处举办的第七期“我的美食我做主”劳动教育课，通过活动将贯彻落实制止餐饮浪费行为和后勤工作“三全育人”深度融合，全力营造“后勤无空角，处处皆育人”的良好氛围。